スペシャルティーコーヒー豆販売

♪季節のブレンド”ブルネット-HAL-”発売♪

AJI【味】・共感できる場-BEANS-

コーヒー豆を販売するにあたり、喫茶としてお客様と常に”味”と向き合いながら”豆の選定~焙煎~抽出”までご提供・ご提案させていただいてます。あなたのコーヒーライフを、より一層充実させるコーヒー豆をどうぞ!

豆を煎る-ROAST-

つよい火力、つよい風力による豆の個性を引き出す極香【GOKKOU】焙煎プロファイル。焙煎前半は低温で充分に生豆を膨らませてゆき、焙煎後半には”つよい火力・風力”にて、豆質、品種、精製方法に見合う最適な煎り上げを行います。高品質のコーヒー豆は煎り過ぎによる苦みなどが出ると、豆の持つ本来の風味を失います。詳しくは"あたるなBLOG”の方で

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