コスタリカブラックハニー入荷

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-珈琲で紡ぐこと-

そこらじゅう町中に職場に家庭に自販機に・・・・珈琲はどこにでも在ると云えば在る。

それでは、ない珈琲とは?

それはおいしさの鮮度と、鮮度を一定期間保てる焙煎技術と淹れ方。

その珈琲を店内で飲み干すもよし、自身で淹れるもよし。

そこに”人生の駅”を見出しながら時を紡ぐ

        

それが中珈琲の世界。

-独自の焙煎と機-低温ローストプロファイル-

ロースト(焙煎)はコーヒーの”おいしさ”を担う重要なファクターの一つ。

同じ銘柄・農園でもロースト具合により風味は一変します。

中珈琲では店主が独学のみで突き詰めた、”低温焙煎プロファイル”により、豆の芯まで長時間、確実に熱を与え、

豆質、品種、精製方法に見合う焙煎時間や繊細な煎り上げ、適切なエイジングを行いお届けしています。

常にコーヒーの風味・香味を重視した、高品質なコーヒーをお届けしています。

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