コーヒーほど多種多様な形態で提供・販売される飲料は他に類を見ません。
ですが、その中で珈琲の味を追い求めてゆく店は実はそんなに多くありません。
ワンマンな私の珈琲を気に入る方へ届けたい！それが中(あたる)珈琲の”コーヒー”への姿勢です。
ロースト(焙煎)はコーヒーの”おいしさ”を担う重要なファクターの一つ。
同じ銘柄･農園でもロースト具合により風味は一変します。
中珈琲では店主の私が独学のみで突き詰めた、”低温焙煎プロファイル”により、豆の芯まで長時間、確実に熱を与え、
豆質、品種、精製方法に見合う焙煎時間や繊細な煎り上げ、適切なエイジングを行いお届けしています。
常に風味･香味を重視した、高品質なコーヒーをお届けしています。
スペシャルティコーヒー豆販売・オリジナルドリップバッグ発売。珈琲豆写真からオンライン販売サイトへどうぞ
自製洋菓子･自製ケーキを季節に合わせお出ししています。
世界のストレートコーヒーと3種類のブレンドを本格的な食とデザートで楽しめます。
やはり群を抜くイルガチェフェコケ地区よりハニー入荷。ロースト香から圧倒されるエチオピアコーヒー。･････
良質のコロンビア。オレンジの酸味、とろりとした喉ごしと甘味とビターな後味で･････
季節を問わず、おいしさで免疫力アップ！
豆のまま保存される場合、2週間程度で飲まれる方は常温で保存でも構いません。それ以上保存される場合は、タッパーなどの密閉容器に移し冷凍庫にて保存をお勧めします。飲まれるときに必要分だけ取り出して、そのままお挽きください。いつでもおいしさを味わえます！