中珈琲◆あたるコーヒー極香【GOKKOU】自家焙煎

-ワンマン珈琲への路-

コーヒーほど多種多様な形態で提供される飲料は他に類を見ません。

そしてコーヒーは多種多様であるがゆえに、時に嗜好性が強く現れます。

コーヒーを提供する側にも様々な常識や、伝統と銘打つものがありますが、

敢えて独学独歩に徹し、焙煎機にも独自に手を入れてゆきました。

常に現在進行形！それが中(あたる)珈琲の”ワンマン珈琲”への姿勢です。

ロースト(焙煎)はコーヒーの”おいしさ”を担う重要なファクターの一つ。

同じ銘柄･農園でもロースト具合により風味は一変します。

中珈琲では店主が独学のみで突き詰めた、”低温焙煎プロファイル”により、豆の芯まで長時間、確実に熱を与え、

豆質、品種、精製方法に見合う焙煎時間や繊細な煎り上げ、適切なエイジングを行いお届けしています。

常にコーヒーの風味･香味を重視した、高品質なコーヒーをお届けしています。

◆New◆パナマゲイシャレリダ農園ナチュラル入荷

今年もやはりゲイシャはナチュラル。ジャスミン･ローズ香りの咆哮と上質なコーヒーコク！･････

◆New◆エチオピアイルガチェフェG1ウォテナチュラル入荷

エリア最高峰のエチオピア。香りで圧倒、フルーティーな甘味と酸味はやみつきなコーヒー･････

◆定番◆牛すね肉のビーフシチュー

季節を問わず、おいしさで免疫力アップ！
コーヒーの保存について

豆のまま保存される場合、2週間程度で飲まれる方は常温で保存でも構いません。それ以上保存される場合は、タッパーなどの密閉容器に移し冷凍庫にて保存をお勧めします。飲まれるときに必要分だけ取り出して、そのままお挽きください。いつでもおいしさを味わえます！